La pasta de miso es un condimento muy aromático a base de soya, hongos y semillas de cereales miso quiere decir “SABOR FUERTE”, durante siglos fue considerado un alimento curativo y con grandes propiedades tanto en China como en Japón. Dicho esto vamos a nuestra receta. INGREDIENTES: 1 zanahoria 4 papas medianas 1 tarro de […]
SOPA DE MISO CON VERDURAS Y LEGUMBRES Leer más »
Para hacer este delicioso pastel o quiche utilizaremos verduras. Para darle un hermoso colorido y un exquisito sabor , también usaremos tofu medio , no muy firme para el relleno. Ahora bien comencemos nuestra receta. INGREDIENTES: 1 Trozo de calabaza 1 boniato 1 Brocoli pequeño 1 manojo de albahaca fresca 1 manojo de estragon fresco
QUICHE O TORTA DE TOFU Y VERDURAS Leer más »
Los Boniatos o Sweet Potatoes son uno s tubérculos, ricos en betacarotenos,Vitamina A , B , Magnesio, tienen un alto contenido de fibra. Ideales para la dietas tienen menos almidón que las papas, se pueden preparar de muchas formas y es mejor cocinarlo a bajas temperaturas para potenciar su sabor dulce. Para realizar esta receta
ENSALADA DE BONIATO O SWEET POTATOES Leer más »
Las peras son saludable para el corazón, los riñones, los intestinos,son excelente para los diabéticos controlando los niveles de azúcar en sangre gracia a su ingesta. También tiene propiedades antiinflamatorias , ayuda al sistema inmunológico, son buenas para reducir peso bajas en calorías. Cuando consumimos peras al contacto con el ácido biliar ayudan a prevenir
PERAS EN VINO TINTO Leer más »
El tofu es un queso elaborado a partir de los granos de soya, hay de varias consistencias firme suave y termino medio para esta receta utilizaremos tofu orgánico con una consistencia firme , una barra aproximadamente 250 gramos. INGREDIENTES: 1 barra de tofu orgánico un manojo de cebolletas o spring onions 3 cms de jengibre
TOFU CARAMELIZADO CON CEBOLLETAS O SPRING ONIONS Leer más »
Para elaborar esta rica y deliciosa receta necesitamos pocos ingredientes para un resultado fabuloso, la combinación de boniato con el arroz salvaje, es fenomenal. El bonito es rico en betacarotenos y manganeso, vitamina C también pertenece a los alimentos ricos en vitamina B, aporta al organismo gran cantidad de fibra haciendo más fácil las digestiones.
ARROZ SALVAJE CON BONIATO O SWEET POTATOES Leer más »
Para realizar este postre de rosas de manzanas utilizamos pocos ingredientes, aunque existen muchas variedades utilizamos para esta receta las rojas o gala. Hablemos de la importancia de consumir diariamente manzanas lo saludable y beneficiosas que son: Ayudan a prevenir algunos tipos de cánceres. Son excelentes para el aparato digestivo. Previene ataque del miocardio. Dicho
La palabra lasaña viene del griego lasanon se refiere al recipiente donde se cocinaba, a través del tiempo los italianos fueron desarrollando la técnica para hacer las láminas que hoy conocemos. Por qué cuento todo esto para entender que se puede jugar con las texturas para llegar al mismo resultado e inclusive más delicado y
Lasaña de vegetales con tortillas y pesto de Kale Leer más »
Para la elaboración de esta ensalada he utilizado dos ingredientes sencillos pero sabrosos a la hora de comer . La sandía es una fruta con un gran contenido de agua, 90% , es ideal para los deportistas para reducir el dolor muscular cuando se hace ejercicio. Es refrescante sabrosa para tomar en verano pues nos
Ensalada de Repollo y Sandía Leer más »
Para muchas personas es poco habitual encontrar la remolacha como postre pero les aseguro que es deliciosa además por su alto contenido en azúcar no necesita agregar más a este postre, las naranjas le dan ese toque sofisticado. Las remolachas tienen un alto contenido en flavonoides, principalmente la betaína que le da ese color rojo
Postre de Remolachas y Naranjas Leer más »
