Baulitos de Tofu Brevas secas y Chía

Aprovechando los beneficios de la chía y el tofu este plato nos aporta, muchos nutrientes necesarios para el buen funcionamiento de nuestro organismo.

 

 

Tenga en cuenta todo el aporte de fibra, antioxidantes, proteína, potasio, Omega 3 que tienen las semillas de chía y los 8 aminoácidos del tofu

Sólo necesita 10 minutos  aproximadamente para elaborarlo me acompaña hacerlo.

 

baulitos de tofu brevas y chia
Baulitos de tofu brevas y chia

Ingredientes:

  • 2 Brevas o Higos secos
  • 1 cucharada de chía previamente hidratada.
  • 2 rectángulos de tofu
  • aceite de oliva al gusto
  • sal
  • 1 zanahoria

 

Preparación:

Cortamos el tofu firme de 2 dedos de grosor aproximadamente, lo secamos con papel de cocina para escurrir la máxima cantidad de agua

Colocamos una sartén con suficiente aceite para freír el tofu hasta que esté dorado lo sacamos escurrimos y reservamos.

Hacemos una tapa imitando una caja sin llegar a cortar del todo para poder tapar sacamos el interior del tofu lo licuamos con la chia y 1/2 zanahoria,  y las 2 brevas un poco de sal este es el relleno de los baulitos el resto es para montar el plato.

La chía la remojamos con agua caliente mucho ante de hacer este plato para cuando la utilicemos este fria y podamos escurrirla para licuarla.

La otra media zanahoria la cortamos finamente o  se ralla para decorar.

Procedemos a montar el plato levantar la tapa de los baulitos rellenar con la mezcla el sobrante lo colocamos en un lateral encima va la zanahoria y después de tapar los quesitos lo decoramos con cebollinos.

Así obtenemos los baulitos de tofu brevas secas y chía.

Está es la propuesta para hoy ¿ Qué le parece? Si le gusto comparte en las redes sociales con sus amigos y vecinos.