Ensalada de Repollo y Sandía contraste de colores

La ensalada de Sandía y Repollo es una manera divertida de comer fruta es muy atractiva para los  ojos ¿ Que le Parece se atreve hacerla?.

Así aprovecha las bondades del repollo propiedades y beneficios de la sandía.

Como explico a continuación:

El repollo

El repollo pertenece a la familia del brócoli y coliflor, bajo en grasas.

  1. Bajo en calorías  especial en dietas para bajar de peso.
  2. Rico en vitamina C
  3. Rico en fibras betacaroteno, potasio.
  4.  Ayuda a proteger el sistema inmunológico.
  5. La mejor manera de aprovechar todas sus propiedades y beneficios es consumirlo crudo al cocinar se pierden muchos nutrientes.

La sandía

  1. La sandía es la fruta que contiene más licopeno un poderoso antioxidante.
  2. Reduce la presión arterial
  3. Esta fruta es muy recomendada para los hombres ayuda a la disfunsión eréctil, la próstata.
  4. ayuda a depurar el organismo gracias a su alto contenido de agua

 

 

 

Pues vamos a prepararla:

Ingredientes:

  • 1/2 Repollo blanco
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento amarillo o naranja
  • 1/2 pepino
  • 1/4 de sandía
  • 1/2 cebolla roja
  • aceite de oliva
  • sal al gusto
  • cilantro
ensalada de repollo y sandía contraste de colores
ensalada de repollo y sandía

Preparación:

Lave las verduras y fruta, corte finamente el repollo,el cilantro los pimientos,  la cebolla Con la ayuda de una cuchara sacar las bolitas de la sandía y el pepino y reservar.

Con el sobrante de la sandía y el pepino pasarlo por la licuadora para obtener una salsa agregar el aceite.

Esta salsa es una especie de vinagreta mezclamos los ingredientes cortados en julianas repollo y demás rociar por encima un poco de sal .

Procedemos a emplatar así:

En el centro con la ayuda de un aro para moldear el repollo y el resto de ingredientes previamente  aliñados  en los laterales 3 bolitas de sandía roja y en el otro lateral 3 bolitas de pepino verde.

Ya verá lo hermosa y deliciosa de esta ensalada. Lista para comer.

Tip:

Sirve para cualquier época del año.

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